Per sentirsi in vacanza a volte basta poco.
Non c’è bisogno di prenotare, prendere aerei, treni o fare viaggi in auto, e nemmeno serve allontanarsi da casa.
A volte basta solo prenderla con più calma, scordarsi l’orologio e guardare le cose con occhi diversi: “il viaggio è nella testa”…
Anche solo farsi un aperitivo fresco e sorseggiarlo in compagnia, sul balcone di casa, magari quando la brezzolina si è decisa a uscire da dove è rinchiusa, può far sentire in vacanza.

Questo aperitivo analcolico l’avevo pensato per poterlo gustare insieme ai legumini. Ma devo dire che è stato apprezzato soprattutto dai grandi. Ai bambini, il retrogusto amaro lasciato dall’acqua tonica, non è piaciuto troppo..

Aperitivo con cocomero

– 1 litro di acqua tonica
– metà cocomero

In una ciotola tagliare il cocomero a cubetti e coprirlo con l’acqua tonica. Coprire e tenere in frigo almeno 3-4 ore.
Gustare freddo, servendo con qualche stuzzichino e uno stuzzicadenti lungo (per recuperare la frutta!).

ps. Per convertirlo alla versione alcolica, provate ad aggiungere dello spumante.

English version

You don’t need to travel, take an airplane, a train or to drive a car to feel as being on holiday.
Sometimes all you need is just take life easy, forget to look at the watch and look everything around you with different eyes: “travelling is a state of mind”, isn’it?

Sometimes, just sipping a cool aperitif on the balcony, in a blowing breeze evening, can let you feel as being on holiday.

Like this Watermelon alcohol free aperitif:

1 litre tonic water
half watermelon

Cut watermelon in little dice, put in a bowl and cover with tonic water. Let it cool in the fridge for 3 or 4 hours at least.
Serve cold, along with a little stick to gather the fruit.

PS. For an alcohol version, try adding sparkling wine or spumante.