giovedì 25 novembre 2010

Una ciocco giornata

Una ciocco giornata, l'avete mai trascorsa?
Non di quelle che si passa da uno stand all'altro, nella calca di una fiera, che arrivi a sera e sei distrutto e hai i piedi gonfi e non riesci nemmeno a cenare...

Dico di una ciocco giornata trascorsa in mezzo al profumo del cacao (quello vero!), della cioccolata, tra pochi eletti, in cui non si passa da uno stand all'altro, ma da un marmo all'altro, in cui arrivi a sera e sei distrutto e hai i piedi gonfi e non riesci nemmeno a cenare... ma sei contento perchè le mani profumano di cacao perchè nel cacao le hai messe te!
E hai pasticciato (quasi) tutto il tempo e ti sei ritrovato il grembiule, il viso, i vestiti schizzettati di marrone, ma profumati, e le mani cioccolatose, che ti devi trattenere dal pulirle infilando il dito in bocca...!

Cioccolato


Una di quelle giornate in cui ti infili in una cucina insieme ad altri 8 golosi come te, tra cui lui, lei e lei, ed insieme scopri cosa è un CRU, e lo assaggi pure. E provi a capirne l'odore e a carpirne le declinazioni del sapore, che assaggi... meditando!
Una di quelle giornate in cui ti svegli e ti domandi: ma ce la farò a capire cos'è il temperaggio? Ma soprattutto, riuscirò a farne almeno uno decente e senza spazzolare il cioccolato dappertutto?
E alla fine torni a casa con un vassoio di cioccolatini, tartufini, scorzette, decorazioni che, per essere la prima volta che li fai, non credi di poter essere riuscito, proprio te, a farne anche solo una parte..

Insomma, se non l'avete mai trascorsa una ciocco giornata come questa...
vi consiglio di provare a sentire il Nanni, il maitre chocolatier, per sapere se per caso ha intenzione di passare anche dalle vostre parti.

Il Nanni all'opera
Il maitre Nanni all'opera

Di sicuro tornerete la sera a casa distrutte, con i piedi gonfi e non riuscirete nemmeno a cenare, ma avrete trascorso una ciocco-giornata indimenticabile.
Non ci credete?
E allora andate a sentire cosa dicono oggi anche loro: il maitre Nannì in persona e lo zio ...

Intrugli di cioccolato


Brunch toscano
(il brunch-pranzo organizzato dall'agriturismo Bellavista)


La produzione !!!
La nostra produzione!!


Un goloso impenitente
Un goloso impenitente.
Chi sarà?


lo Zio
Lo Zio!!!


Corso di cioccolateria - Fi
Sorridenti, soddisfatti e distrutti insieme...

19 commenti:

  1. ...quanti bei ricordi, ancora vivi negli occhi ...e nel naso ...e nelle papille gustative...e nelle orecchie!!!
    ... e pure nelle mani!!!

    Insoma un'esperienza omnisensoriale!!!

    Bacioni, Gaiu'

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  2. Eravate davvero così distrutte?

    Io vi ho viste "gaie" e carine fino alla fine... sarà l'influenza del nome? ;-)

    Grazie Gaia, grazie di cuore per tutto... per la tua partecipazione, per il tuo entusiasmo, per la pubblicità pre e post corso, per l'idea dello scherzo allo Zio Piero, per avermi dato l'opportunità di conoscerlo, per avermi dato l'opportunità di conoscere altre due belle persone come Elena e Stefano... e quì l'elenco sarebbe ancora lungo e mi fermo sennò faccio un romanzo.

    Un abbraccione e a presto!

    P.S.: Evviva le ciocco giornate!!!
    Ricorda che sono ancora in debito con voi per la dimostrazione dell'uovo di Pasqua... ;-)

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  3. mitico!
    ma come hai fatto a tirare fuori tutte queste bellissime foto?
    io non ho niente di vedibile...

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  4. Ahahahaah, bella Gaia la foto col sigaro di cioccolata!!!!
    Fa tanto persona seria!!!
    Ahahahahah

    Brava che l'hai aggiunta!!!
    :)))

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  5. Wow!
    Complimenti a voi e al Nanni per la meravigliosa produzione! Si sente il profumo fin qua...
    Troppo buffo lo Zio con quel sigaro...ahahahahah!

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  6. ma che bello!Piacerebbe anche a me fare un corso cosi'!!!!!!wow!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!graize per averci raccontato la tua esperienza!
    de

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  7. ma che splendida esperienza!!
    belle anche le foto

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  8. la visione del goloso impenitente mi ha fatto invidiare tutto e fatto venir una gran fame..e in casa nn c'è cioccolato..uffiiiiiiiiiiiiiiiiii!! bella esperienza..io corso nn costa nemmeno troppo, è davvero abbordabile! Il 12 dicembre c'è di nuovo..che ci faccia un pensierino? (si ma come ci arrivo li??)

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  9. ma quanto siete belli??? quante infinite golosità da fare e da mangiare :-)))

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  10. ..Come giá scritto, una sana invidia e mi aspetto i cioccolatini...Bravissimi tutti !! Un abbraccio forte da quaggiú.

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  11. Bellissimo, un reportage da vero giornalista,
    E' stata una giornata indimenticabile, stanchissimi ma ne è valsa la pena.
    A presto!!!!!!!

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  12. l'ho già detto di là e lo ridico di quà... che bello! mi sarebbe piaciuto tanto partecipare io adoro questi corsi! vi siete divertiti eh? ma adesso tartasso il nanni e lo faccio venire giù altrimenti non gli mando più su lo zio piero... oddio ma come scrivo?? :D

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  13. @zio
    un'esperienza indimenticabile, tutto il weekend. Ma lo sai, che sono ancora così carica che sono arrivata a giovedì senza accorgermene?!?

    @Nanni
    beh, l'entusiasmo lo nascondeva, ma eravamo proprio cotte! PEro', devo dire che io ho la scusante che ero reduce da un mesetto di salute precaria..
    Stanche ma soddisfatte tanto tanto tanto!!
    grazie!
    per pasqua, devi solo prima venire a fare il sopralluogo, con il piccolo chef incluso!
    ;-)

    @LaGAia
    eh eh eh.. con lo zio, sabato, abbiamo vivisezionato la mia macchinetta!!

    @Zio
    visto che golosone che c'era??

    @dadamilla
    un sigaro di cioccolata! Se fosse sempre cosi', il profumo e la bontade di sigarette e co... saremmo tutti fumatori!

    @daisy
    guarda, non penso che il nanni arrivi fin lassu' (ma mai dire mai) pero' se ti capita quando sei in Italia, non fartelo sfuggire!

    @nene
    grazie!

    @cleare
    Non disperare, il Nanni arriva anche a Roma, arriva anche a Roma!!

    @Ely
    eh eheh belli?!? grazie troppo buona! COme la cioccolata che avevamo fuori e dentro di noi!!
    ahah

    @Simonetta
    vedi sopra, cosa ho risposto a Daisy.. chissa' che non capiti pure li' all'Aria Buona!
    :-)

    @Stefi
    che bella giornata, vero?!?!
    ci si sente per il discorso della farina!

    @Cristina
    tranqui, zioPiero lo trascinerà da voi! Pero', poi, se capiti quassu', fatti viva!!
    ;-)

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  14. Bellissimo reportage...Io che il corso l'ho fatto posso dirti che dalle tue foto e parole ho rivissuto tutto...Sono giornate che non si dimenticano...Un bacione

    ps. carina anche la foto del brunch...ma la ricotta del pastore l'avete assaggiata?! è una delle più buone che io abbia mai assaggiato...

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  15. @Gaia: ok, per l'uovo logicamente si andrà un po' in là ;-)
    Buon fine settimana!

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  16. e la prossima volta che c'è un corso così cioccolatoso e godurioso, mi avverti , eh ??
    Buon fine settimana,

    elena(spa)

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  17. Mi sembra di sentire fino a qui le risate.

    Lavorare con la cioccolata e' meraviglioso.

    Ora non mettere via gli appunti, mostraci delle belle ricette!

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  18. ne ho già avuto resoconto anche dalla tua omonima: vi invidio. vi invidio moltissimo. e la prossima volta mi offro volontaria come assaggiatore!

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  19. @saretta
    e certo che la ricotta c'era!! buona, eh?!? l'hai assaggiata con il miele??!?

    @Nanni
    certo certo!!

    @elena(spa)
    allora ci sentimao per l'uovo di pasqua!!

    @laura
    non li ho ancora messi via.
    l'altra sera me li sono tutti riletti! Poi ho comprato 5 tipi diversi di cioccolata, ora devo provare con l'attrezzatura che ho.. e poi vedro' di rifornirmi!
    ;-)

    @povna
    assaggiatrice ufficiale? ok. ok!

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