lunedì 3 maggio 2010

Tanti auguri Fagiolino!

Si può iniziare la settimana con una torta?
Siiiii!!
Perchè oggi la torta è tutta dedicata ad un biondo Fagiolino, goloso e sempre sorridente, con le labbra e con gli occhi, che oggi varca la soglia dei 4, anche se a me sembra fosse ieri la prima volta che l'ho stretto tra le braccia...
Tanti auguri Fagiolino!

Torta Cioccolato - Sale - Zenzero

E' una meravigliosa torta cioccolatosa, che avevo visto tempo fa a casa di Elga, tanto cioccolatosa da piacere ai bambini e tanto particolare da piacere anche ai grandi.
E' la sua Torta al cioccolato e fior di sale, che mi ha ispirato un sacco perchè sapevo che mi sarebbe piaciuta, memore delle tavolette di cioccolata al sale.
Tavolette che assaggiai la prima volta diversi anni fa, ad una rassegna di cioccolatai, e che la loro ideatrice ci svelò, le erano venute in mente sulla scia dei ricordi del pane e cioccolata mangiato sulla spiaggia, da bambina, con le labbra salmastre dopo i bagni in mare!

Discorsi e ricordi a parte, vi riporto qui la ricetta della torta, come descritta da Elga:

Ingredienti
300g di cioccolato fondente

200g di zucchero

120g di burro

100g di farina
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
5 uova
1 cucchiaino scarso di fleur de sel - io ne ho messo meno, pensando che si sentisse troppo, ma 1 cucchiaino è la dose giusta!
2 cucchiai di zenzero candito (facoltativo) - se piace, penso che si potrebbe anche aumentare un po'...

Preriscaldate il forno a 160°.
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria
(io ho usato il microonde alla minima potenza per 30 secondi alla volta, mescolando tra un'infornata e l'altra, fino a completo scioglimento) , unite il burro e lasciatelo sciogliere.
Mescolate bene: il composto deve risultare liscio ed omogeneo.
In una ciotola capiente sbattete (con la frusta elettrica) uova e zucchero sino a che diventeranno quasi bianche, quindi unitevi il cioccolato fuso a filo, sempre mescolando.
Unite a poco a poco lievito e farina spolverandoli sul composto con un setaccio mentre continuate a mescolare dall'alto verso il basso.
Infine aggiungete lo zenzero tritato.

Foderate uno stampo rettangolare con un foglio di carta da forno e versatevi il composto a strati, spolverandone ognuno con pizzico di fior di sale.
Infornate e cuocete per un 1 ora e 10 minuti o sino a che, infilando uno stecchino nella torta, questo ne risulterà pulito.


Insomma, questa torta è proprio buona!
Grazie Elga, anche da parte della schiera di pargoletti che se la sono sbafata a merenda, in una domenica di sole e di giochi su un prato verde e pieno di margherite, e che l'hanno divorata lasciando i grandi a bocca asciutta!

19 commenti:

  1. Auguri di cuore Fagiolino...e poi con una torta così, la festa è PIU' festa!

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  2. Auguroni al fagiolino!!!
    E grazie alla mamma per avermi fatto vedere questa splendida torta :-)

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  3. Tantissimi auguti al piccolo fagiolino che ormai è un ometto ;)
    Ottima la torta che gli hai preparato credo che il suo sorriso impastricciato di cioccolato sia stato il più bel regalo per la sua mamma
    Un bacione e buon inizio settimana
    fra

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  4. Un grosso augurio al biondo fagiolino e anche alla mamma!! Le torte al cioccolato sono un vero must! Lo zenzero in aggiunta mi intriga... Ciao e bacioni

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  5. e perchè dovrebbe dispiacermi??anzi>!!! e tanti auguri a fagiolino!!!

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  6. auguri fagiolino!

    quattro anni è una bellissima età, tutta scoperte e autonomia.

    un bacio non troppo invadente al piccolo

    p.s. buonissima la torta!

    p.p.s. ho pubblicato delle polpette con la fava tonka, ti ho citata, spero che non ti scocci

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  7. Certo che si può iniziare con una torta! Auguri al fagiolino, allora!

    PS sono passata su un nuovo blog, ma sono sempre Castagna...passa a trovarmi, mi farebbe MOLTO piacere

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  8. Augurissimi al fagiolino e ... a te !! la torta è superlativa !!! Buona giornata !!!

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  9. auguri anche da parte mia per il fagliolino e ...buonissima la torta! :-)

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  10. Augurissimi e un abbraccio al piccolo diego! Ma non dicevi l'8??? Ho sbagliato io? O fate la festina? Un saluto a tutti che tanto ci vediamo tra pochissimo! ;)

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  11. Auguri al tuo fagiolino!
    La torta sembra davvero ottima.
    Saluti da Bologna,
    Federica.

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  12. Tanti auguri al piccolo fagiolino da me e dalle mie tre pesti;)

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  13. Fagiolino vi ringrazia di cuore per gli auguri!
    ;-)

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  14. Auguri anche se in ritardo amorillo dolcissimo e biondo e col ricciolo in fronte :-D :-D

    Mimì

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  15. Auguri al Fagiolino! E grazie a te per la splendida ricetta!

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  16. Auguri fagiolino (che bello come ne parli ;-)! Intanto noi cominciamo a mangiarci questa torta favolosa. E' incredibile quanto stia bene il cioccolato con il fior di sale vero? bacioni!

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  17. E tu vorresti farmi credere che per il compleanno del tuo Fagiolino hai preparato "solo" questa (sfiziosissima) torta?
    Non ci credo, come minimo lui si lamenterebbe della disparità di trattamento con quello che hai fatto per il compleanno di Lenticchia...
    mi aspetto come minimo altri 10 post.
    ciao e un bacione.

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  18. Grazie di nuovo a tutti!
    @Asa
    In realtà la festa con gli amichetti la festeggiamo sabato. E' una settimana che preparo roba!
    ;-)

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