venerdì 9 aprile 2010

Bastoncini alla 007

Ci avevo già provato a partecipare alla raccolta di ricette tratte dal Manuale di Nonna Papera, la raccolta di Sabrine, per festeggiare i 40 anni del primo libro di ricette di molte di noi!
Purtroppo, però, mi ero messa a fare la ricetta sbagliata...
Vi ricordate la torta al limone, quella che la vecchietta svampita, ma sicuramente attenta al colesterolo, aveva dato con così poco burro da rendere impossibile la preparazione?
Ci volevo proprio riprovare a farne un'altra di ricetta, per dare a Nonna Papera un'altra possibilità ;-)

Così ho provato i suoi Bastoncini alla 007.
Mi sarebbe piaciuto prepararli insieme ai legumini, ma quel giorno avevano altro da fare, tutti intenti a cercare di trovare il modo di aprire le uova di Pasqua prima del consentito..

Sono venuti buoni.
Con le dosi, questa volta, la nonnina ci ha azzeccato (anche se per i miei gusti personali, di uova, ne basterebbe una)!

Ho poi visto che questi bastoncini li aveva scelti anche Marmotta, e mi sono resa conto che la mia interpretazione di 'spirale' è stata un po' diversa dalla sua... Io, li ho attorcigliati più come una molla, che una spirale, e durante la cottura hanno un po' perso la forma iniziale. I suoi, invece, mi paiono più bellini!
Fatto sta, che il risultato non cambia: sempre Bastoncini 007 sono!
;-)


Bastoncini 007

Ecco la ricetta di Nonna Papera, trascritta dal manuale:

Che cosa occorre:
250 gr di farina
mezza bustina di lievito
100 gr di burro
100 gr di prosciutto crudo (magro) tritato
due uova
un pizzico di sale
un pizzico di prezzemolo finemente tritato

Come si procede:
preparate la pasta aggiungendo poi via via il prosciutto, il sale e il prezzemolo.
Lavorate fino a ottenerre una pasta liscia che lascerete riposare, coperta con un tovagliolo, per 10 minuti.
Ora che la pasta è... tranquilla e ben disposta, spianatela col matterello finché diventa alta cm 1, quindi tagliatela a striscioline lunghe circa cm 25 e larghe un dito (mignolo!) che attorciglierete a spirale.
Fate cuocere i bastoncini così ottenuti in forno moderato(160°) sulla piastra imburrata leggermente, e serviteli freddi.



La raccolta scade il 30 aprile. Avete ancora un po' di tempo, se volete partecipare anche voi!

14 commenti:

  1. ma dici che sto libro inq ualche biblioteca lo trovo ?mi incuriosisce troppo!:D

    RispondiElimina
  2. Si, infatti...dove si troverebbe questo manuale?? Io un tempo fa, anzi,molto fa, ce l'avevo (non so quale edizione, visto che ce ne sono state duemila!)...chissà che fine avrà fatto! Probabilmente mia mamma lo buttò via assieme alla raccolta differenziata della carta, visto che veniva via una pagina dietro l'altra!! Che peccato!

    RispondiElimina
  3. Avrei partecipato anch'io con tanto piacere perchè io quel libro l'adoravo...ma in casa dei miei non si trova più!!! sono un po' triste per questo anche perchè fosse stato per me non sarebbe mai finito nell'immondizia! Un bacione e bravissima come sempre. Paola

    RispondiElimina
  4. sono così invitanti...come non provare??? baci

    RispondiElimina
  5. Belli presentati nel cuppetiello di cata! E non ho il manuale pe cui copio volentieri la ricetta!
    francesca

    RispondiElimina
  6. ma che belliniiii, mi sta sempre più incuriosendo questa raccolta di Sabrine, mi sa che domani andrò in biblioteca alla ricerca dell'ormai famoso manuale. ah, dimenticavo le tue foto sono talmente belle che sembra impossibile che tu le faccia con una macchinetta "economica"!! complimenti davvero!!!

    RispondiElimina
  7. ottima presentazione e...che buoni!!!!! Potrei mangiarmeli tutti da sola, uno dopo l'altro......

    RispondiElimina
  8. @genny
    guarda, io l'ho proprio trovato in biblioteca!
    Qui a Fi ce ne erano disponibili piu' copie sparse per la citta', ma solo una della prima edizione!
    Se hai bisogno di qualche fotocopia.. fammi sapere!

    @Federica,
    davvero un peccato.. io riesco a malapena a buttare via i volantini delle promozioni del super... Poi, vedi risposta sopra a Genny!

    @paolaotto
    se hai bisogno di qualche fotocopia, idem come sopra!

    @Elena
    eh si. da provare. si sgranocchiano bene!

    @francesca
    si si copia copia!

    @k@tia
    grazie, ma è proprio cosi' ho una vecchia canon digitale e compatta...

    @Simo
    davvero?!?!? ;-)

    RispondiElimina
  9. Bellissimi incartati in una pagina del manuale! L ho amato profondamente quel libro!

    RispondiElimina
  10. Una delle ricette del manuale che mi ha sempre ispirato...vederli ora fatti in cotanta bellezza e bontà me li fa piacere ancor di più!:)
    complimenti!

    RispondiElimina
  11. che belli! il manuale sono riuscita a trovarlo in biblioteca, devo solo decidermi a usarlo!!! Ma io sono una che arriva sempre sul filo di lana a fare le cose. Buona domenica e a presto!

    RispondiElimina
  12. @Elga
    ;-)
    ps. sappi, che ci avrei spero anche io lo stipendio!! non ci sono mai stata ma ho visto il loro sito...

    @terry
    grazie!

    @lucia
    Bene! anche io ero passata in biblioteca... Buona domenica (sera) anchea te!

    RispondiElimina
  13. Cara Gaia,
    grazie per questo tuo contributo alla raccolta di ricette di Nonna Papera, per festeggiare i 40 anni della prima edizione del suo mitico, inimitabile Manuale. I tuoi Bastoncini alla 007 sono perfetti, carini e invitanti. C'è solo un particolare che "mi turba": quella pagina del prezioso - e, a quanto pare, ormai raro - ricettario usata come incarto... dimmi che è una fotocopia, please! Il mio cuore non reggerebbe a un simile sacrilegio.
    Scherzi a parte (ma non stiamo anche giocando, in fondo?), grazie di cuore per la tua voglia di riprovarci dopo la disavventura con la torta al limone.
    A presto

    Sabrine

    RispondiElimina
  14. Cara sabrine,
    non ti preoccupare! OVVIAMENTE trattasi di fotocopia!
    I libri, qnche quando li studiavo, mi dispiaceva pure sottoliearli.. pensa te!
    ;-)

    RispondiElimina