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Variazioni in tema di biscotti

Mi erano proprio piaciuti i biscotti ciccicccì.
Sono semplici da fare, e di una bontà infinita.

Per cui, pensando al Natale e ad eventuali pensierini da regalare, mi è venuta voglia di rifarli, variandoli un po’.
La ricetta di base è così buona che immagino che qualsiasi modifica agli aromi possa portare a dei bei risultati!

Come li ho fatti io? Questa volta i gusti sono stati: un classico uvetta e pinoli, un double chocolate e un particolare tè matcha e cioccolato bianco.

Ho seguito il solito procedimento descritto da Paoletta, ma ho dovuto variare farina e cioccolato fondente.
Dopo aver preparato la crema con burro e zucchero e averci aggiunto le uova e la vaniglia, l’ho suddivisa in parti uguali in tre ciotoline.

Poi ho miscelato 350 gr di farina (invece di 370) con il lievito ed il bicarbonato. Questo composto l’ho suddiviso in tre ciotole, di cui una con piu’ o meno 110 grammi e le altre due con la metà del rimanente.

Nella prima ho aggiunto 20 grammi di cacao amaro e una bella manciata di cioccolato fondente a pezzetti (saranno stati 80 grammi) per fare i biscotti double chocolate.

Nella seconda ci ho aggiunto una manciata di pinoli e una di uvetta (che avevo messo prima ammollo in un po’ di acqua calda).
Nella terza ci ho messo un cucchiaino di te’ matcha in polvere e un 100grammi di cioccolato bianco a pezzetti.

Poi ho mescolato il contenuto di ogni ciotola di polveri con una delle ciotole con burro, uova, zucchero, ecc. che avevo preparato prima.
Ho mescolato un po’, ho formato un salsicciotto per ogni impasto diverso e l’ho avvolto nell’alluminio.
In freezer per mezz’ora, poi tagliato a rondelle di mezzo cm di spessore, messe in teglia (una per ogni salsicciotto) e cotti in forno per 12 minuti a 180°.

Che dire? Sono piaciuti tutti e tre!
Il sondaggio in famiglia su quali fossero quelli più strepitosi ha avuto un vincitore netto:
Double chocolate!!!

(si vede anche dalla foto, quello alla cioccolata era uno degli ultimi superstiti…)
😉

Variazione sul tema Cicciccci
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14 Comments

  • Reply Mary

    deliziosi biscotti!

    11 Dicembre 2009 at 7:41
  • Reply Gloria

    Buoni… Anche io avrei fatto vincere quelli cioccolatosi credo!

    11 Dicembre 2009 at 9:10
  • Reply Alem

    proverò anche io i double chocolate…..subitooo!

    11 Dicembre 2009 at 9:24
  • Reply Jasmine

    Che bei biscottini.
    Leggo oggi per la prima volta il tuo blog: è davvero carino, complimenti!
    A presto
    J.

    11 Dicembre 2009 at 9:35
  • Reply Virginia

    Ma che belli! PEnsa che stamattina mi sono prtoprio svegliata con la voglia di biscotti (di margherite di stresa di Elena, per essere precisi)…

    11 Dicembre 2009 at 12:37
  • Reply Laura

    Che bei colori, li vedo insieme in un sacchettino con un fiocco verde.

    11 Dicembre 2009 at 13:43
  • Reply pappareale

    ma quanti bei biscotti 🙂
    anch’io ne sto facendo un po per regalarli a natale, l’anno scorso hanno avuto un gran successo!!

    11 Dicembre 2009 at 14:57
  • Reply Gaia

    @Mary
    grazie!

    @Gloria
    ..si, ma a me sono piaciuti parecchio anche quelli verdi.

    @Alem
    vaiii……

    @Jasmine
    grazie e a presto!

    @Virginia
    e poi, fatti venire voglia di questi..!!

    @Laura
    Bella visione!

    @pappareale
    danno soddisfazione i regali home-made!

    11 Dicembre 2009 at 18:00
  • Reply Clementina

    Che bell’assortimento, prendo la ricetta. Brava come sempre, baci

    11 Dicembre 2009 at 19:20
  • Reply La Gaia Celiaca

    son giusto alla ricerca di ricette dei biscotti per il fine settimana, mi sa che i cicciccì hanno vinto primo premio!

    ti saprò dire…

    11 Dicembre 2009 at 23:17
  • Reply Gaia

    @Clementina
    grazie cara!

    @LaGaia
    aspetto news… 😉 buon fine settimana!

    12 Dicembre 2009 at 7:44
  • Reply Anonymous

    grazie Gaia per le belle idee che hai sempre!
    Io regalerò quelli originali, double chocolate e pinoli e uvetta.
    paola c.

    12 Dicembre 2009 at 17:48
  • Reply Cuoche dell'altro mondo

    Difficile la scelta, ne prendo uno di ogni colore 🙂
    Buona domenica, Alex

    13 Dicembre 2009 at 8:32
  • Reply Gaia

    @Paola
    bella scelta!

    @Alex
    .. troppo tardi… finiti!!
    😉

    13 Dicembre 2009 at 9:38
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